NaturalMente Verde
  • Home
  • Ricette
  • Salsa allo Zenzero sapore orientale la ricetta
Ricette

Salsa allo Zenzero sapore orientale la ricetta

Salsa allo Zenzero la ricetta

La ricetta della salsa allo zenzero.

La salsa allo zenzero è un tipo di salsa dal sapore orientale. Questa salsa è ottima per insaporire carne e pesce soprattutto quelle dal gusto un po’ anonimo che hanno l’esigenza di più gusto per essere più appetitose. Esempio i bolliti o alle carni bianche che di norma sono meno saporite.

Vi proponiamo due ricette una di base e una piccante.

Salsa allo zenzero piccante

Ingredienti:

    • 100 ml di salsa di pomodoro
    • 5 peperoncini piccanti
    • 1 bicchiere di aceto
    • 1 bicchiere di acqua
  • 100 g di zenzero fresco
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cipolla
  • Sale q.b.
  • 1 rametto di timo

Preparazione:

Pulite la cipolla e l’aglio e fateli a pezzetti, metteteli in una pentola insieme alla passata di pomodoro e accendete la fiamma. Tritate il peperoncino ed unitelo alla passata. Lasciare bollire per 5 minuti. Aggiungete un bicchiere di acqua e uno di aceto. Lavate lo zenzero e grattugiarlo. Unitelo alla passata. Unite anche il sale e le foglie di timo. Lasciate cuocere il tutto per 1/2 ora o fino a quando la salsa avrà una consistenza abbastanza densa.
Appena pronta, lasciatela raffreddare per 1 ora. Prendete un mixer ad immersione e mettetelo nel composto appena cotto, azionatelo fino a quando la salsa di zenzero non sarà liscia e gli ingredienti tutti sminuzzati perfettamente.
Servite fredda per insaporire la carne cotta, soprattutto alla griglia.

Salsa allo zenzero semplice

Ingredienti:

  • 125 ml di panna da cucina
  • 1 cipolla piccola
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 25 g di zenzero fresco
  • La scorza di 1/2 limone
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione:

Pulite la cipolla e fatela a pezzi molto piccoli. In una padella versate l’olio e la cipolla. Accendete il fornello e fate rosolare. Lavate e pulite lo zenzero, fatelo a pezzetti molto piccoli e versatelo nella padella. Mescolare per evitare che bruci. Spegnere il fornello e aggiungere la panna. Mescolate bene infine aggiungere la buccia del limone. Con un mixer a immersione rendere la salsa molto liscia e cremosa. Aggiungete infine un pizzico di sale e una spolverata di pepe.
Lasciate raffreddare prima di servirla. Sarà ottima per accompagnare carni bollite o del pesce.

Leggi anche:
Liquore allo zenzero ricetta per farlo in casa
Straccetti di pollo allo zenzero ricetta light
Salsa allo yogurt leggera in 4 gusti

Articoli Simili :

Spaghetti di zucchine e gamberi la ricetta

admin

Pasta con alici e pinoli la ricetta

admin

Crostoni con acciughe e capperi

admin

Lascia un Comento

* Utilizzando questo modulo acconsentite alla memorizzazione e al trattamento dei vostri dati da parte di questo sito web.

Questo sito utilizza cookie propri e di terze parti per raccogliere dati statistici e mostrare pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner o proseguendo la navigazione sul sito, acconsenti all’uso dei cookie. Accetto Leggi di Più