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Polenta con crema di pomodori secchi Finger food

finger food polenta con crema di pomodori secchi

Ricetta finger food polenta con crema di pomodori secchi.

Questa ricetta finger food di polenta con crema di pomodori secchi è un interessante antipasto da preparare di più durante la stagione fredda. Questa ricetta finger food di polenta con crema di pomodori secchi è un interessante antipasto da preparare di più durante la stagione fredda. Veloce da preparare e con pochi ingrediente riuscirà senza dubbio stupire i vostri invitati.

Ingredienti per 6 persone:

  • 400 g Polenta (va bene anche la precotta)
  • 15 Pomodori secchi
  • 150 g Formaggio fresco o spalmabile tipo philadelphia
  • erba cipollina

Preparazione:

Preparare la polenta e lasciatela raffreddare – può essere usata anche quella del giorno prima.
Tagliare la polenta a fette dello spessore di circa 1 cm. Metterla su una bistecchiera fatela abbrustolire da entrambi i lati per circa 3 minuti per lato.
Nel frattempo in un tritatutto porre i pomodori secchi sgocciolati e il formaggio morbido, frullare, se dovesse risultare troppo denso aggiungere un cucchiaio di acqua o latte.
Tagliare la polenta a quadretti oppure con un taglia biscotti della forma che più vi piace. Porre un cucchiaino di composto sulla polenta. Decorare con erba cipollina tagliata fine.

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