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Omega 3 il ruolo degli acidi grassi nella salute

Omega 3 il ruolo degli acidi grassi nella salute

Gli acidi grassi essenziali Omega 3 sono ampiamente conosciuti come grassi “buoni”.

Aiutano a mantenere un livello ottimale di colesterolo nel corpo e ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e dolori articolari. Linfociti, un tipo di globuli bianchi coinvolti nella difesa hanno un’attività efficace in presenza di acidi grassi omega 3. Inoltre, gli acidi grassi Omega3 sembrano rallentare o addirittura fermare i disturbi della vista, a volte anche in fase avanzata.

Dove si trovano gli acidi grassi essenziali?

Fonte naturale di acidi grassi Omega troviamo, in particolare, nel pesce, come aringhe, sardine, salmone, sgombro. Acidi grassi insaturi troviamo anche negli alimenti di origine vegetale come olive, mandorle, noci, pinoli, arachidi, nei germogli di soia e vari oli. L’olio di semi di lino ha un importante contenuto di acidi grassi Omega 3.
Ricchi di proteine, vitamine e minerali, con un perfetto rapporto tra acidi grassi Omega 3 e Omega 6, sono i semi di canapa; svolgono un ruolo importante nella nostra dieta. Un olio molto apprezzato per l’alto contenuto di grassi buoni come Omega 3 e Omega 6 è l’olio di colza.

Scegliendo una dieta quotidiana sana, che comprende gli acidi grassi essenziali omega, ci proteggiamo dagli effetti negativi del processo di invecchiamento.

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