Liquore allo zenzero ricetta per farlo a casa

di admin Posted on 173 visualizzazioni 0 commenti
Liquore allo zenzero

Ricetta per fare in casa il liquore allo zenzero

In alternativa al noto Limoncello, provate a fare a casa vostra il liquore allo zenzero, un originale liquore profumato di zenzero. questo liquore è perfetto a fine pasto servito freddissimo, ma è ottimo anche per preparare una fresca bibita, preparato mettendo tre o quattro cucchiai di Zenzerello in un bicchiere di acqua minerale molto frizzante e gelata.

Ingredienti :

  • Radice di zenzero fresco 150 g.
  • Alcool da liquori a 95 gradi 1 litro
  • Zucchero 1 kg.
  • Acqua 1 litro

Preparazione :

Lavate lo zenzero e asciugatelo bene, poi tagliatelo a fettine sottili.
Mettetelo in un barattolo a chiusura ermetica assieme all’alcool, e lasciatelo riposare un minimo di 30 giorni in un luogo buio.
passati i giorni di maceratura, si deve preparare in una pentola lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero dopo la cottura fatelo raffreddare.
Filtrate l’alcol e versatelo nello sciroppo, mescolate per bene e imbottigliate, dovreste rempire circa due boittiglie di liquore da un litro..
Dovrete aspettare circa un mese prima di poterlo bere.

mi raccomando bevetelo bello freddo.

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