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Liquore al cioccolato bimby la ricetta

Liquore al cioccolato bimby la ricetta

Ricetta del liquore al cioccolato bimby.

l liquore al cioccolato bimby è un vero classico, e con questa ricetta in particolare verrà davvero buono, leggero e dolce al punto giusto.

Ingredienti per 1 litro di liquore :

  • 120 gr di cioccolato fondente
  • 300 ml di acqua
  • 400 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 10 gr di cacao amaro
  • 200 ml di alcol

Preparazione :

Tritate il cioccolato per 30 sec., vel Turbo.
Aggiungete l’acqua e fate sciogliere per 2 min. a 90° vel. 2.
Unite anche lo zucchero e la vaniglia e cuocete per altri 2 min. a 90° vel. 2.
Aggiungete il cacao setacciato poco per volta e cuocete ancora 1 min., sempre a 90° vel. 2.

Dovrete ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Filtrate il composto attraverso un colino a maglie strette, quindi rimettetelo nel boccale, aggiungete l’alcool e mescolate per 30 sec., vel. 2.

Lasciate riposare per almeno 24 ore, quindi imbottigliate e chiudete bene: potrete conservarlo in dispensa fino a 4-6 mesi.

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