NaturalMente Verde
Ricette

Gamberi piccanti in sfoglia la ricetta

Gamberi piccanti in sfoglia

Ricetta dei gamberi piccanti in sfoglia.

I gamberi piccanti in sfoglia sono uno snack semplice da realizzare adatto non solo all’aperitivo, serviteli come finger food per un buffet o come antipasto per una cena speciale. I finger food sono piatti piccoli e sfiziosi da mangiare senza l’uso di posate e generalmente in un solo boccone, potete prepararne di vegetariani, a base di carne o con pesce fresco come in questo caso.

Ingredienti per 4 persone :

  • 8 code di gamberi
  • Pasta sfoglia 230 g (tonda)
  • Zenzero fresco q.b.
  • 1 spicchio aglio
  • Curry rosso (pasta) 1 cucchiaio
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Acqua calda q.b.
  • 3 tuorli d’uova

Preparazione :

In una ciotola capiente grattugiate lo zenzero sbucciato e lo spicchio d’aglio. Aggiungete un cucchiaio di pasta di curry rosso, un cucchiaio d’olio, mezzo bicchiere d’acqua calda e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e piuttosto fluido.
Prendete i gamberi e sgusciateli e eliminate il filamento nero e facendo attenzione a non eliminare la coda. Aggiungete i gamberi puliti nella salsa, mescolate e lasciate riposare il composto in frigo per 30 minuti.
Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela su una teglia. Tagliatela in modo da formare 8 triangoli.
Arrotolate i gamberi come se fossero dei mini croissant. Con i tuorli leggermente sbattuti spennellate la sfoglia in modo da avere, dopo la cottura, una finitura più friabile e croccante. Mettete nel forno precedentemente riscaldato a 180°C e lasciate cuocere per 15 minuti. Una volta cotti, serviteli insieme ad una salsa.

Per bilanciare la dolcezza dei gamberi potete sbizzarrirvi con svariati tipi di marinature: potete scegliere una salsa piccante a base di zenzero, utilizzare del curry verde o unire qualche fetta di peperoncino jalapeño. Per accompagnare i gamberi scegliete salsa di soia chiara o preparate in casa la salsa rosa o una semplice mayonese.

Articoli Simili :

Liquore di alloro alla pugliese fatto in casa

admin

Ansia preparatevi questo centrifugato

admin

Salvia Fritta in pastella la ricetta

admin

Lascia un Comento

* Utilizzando questo modulo acconsentite alla memorizzazione e al trattamento dei vostri dati da parte di questo sito web.

Questo sito utilizza cookie propri e di terze parti per raccogliere dati statistici e mostrare pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner o proseguendo la navigazione sul sito, acconsenti all’uso dei cookie. Accetto Leggi di Più