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Filetto al mascarpone e senape

Filetto al mascarpone e senape

Ricetta filetto di manzo al mascarpone e senape.

Con questa ricetta fantasiosa del filetto di manzo al mascarpone e senape porterete in tavola un sapore delicato, ricercato e davvero sorprendente. Un piatto di carne facile e veloce da preparare.

Per questa preparazione davvero squisita vi consigliamo di scegliere un pezzo di manzo tenero e, preferibilmente, tagliato a medaglioni, in modo tale da poterlo presentare al meglio nel piatto e golosamente ricoperto dalla salsa alla senape.

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di filetto di manzo (tagliato a medaglioni)
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe verde q.b.
  • 180 g di Mascarpone
  • 2 cucchiai di senape rustica

Preparazione:

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare un piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: assicuratevi di tirar fuori dal frigo il mascarpone circa 30 minuti prima della preparazione.

Per iniziare scaldiamo dell’olio in una padella. Fate rosolare a fuoco vivace il medaglione, 3-4 minuti per lato. Salate leggermente e, una volta cotto, levate il filetto dal fuoco. Tenetelo da parte e al caldo.

Versate nella stessa padella il mascarpone, poi, aggiungete la senape, il pepe verde e 4 cucchiai di acqua. Mescolate bene il tutto e fate cuocere la salsina a fuoco basso per 5 minuti, dopodiché salate.

Servite il vostro filetto guarnendolo con abbondante salsa al mascarpone e senape, se volete aggiungete al piatto un contorno di insalata.

Ecco a voi un filetto di manzo ricoperto con una salsa di mascarpone e senape. Un piatto assai veloce, assai gustoso!

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