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Confettura di kiwi e cannella la ricetta

Confettura di kiwi e cannella

Come preparare la confettura di kiwi e cannella.

La confettura di kiwi e cannella è una marmellata che si fa praticamente da sé, con un frutto tipico della stagione, aromatizzata alla cannella, da gustare a colazione, o come aperitivo accanto a un tagliere di formaggi!

Ingredienti per circa 4 vasetti da 250g:

  • 3 mele renetta
  • 1400 g di kiwi maturi
  • 1 limone
  • 700 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella

Preparazione:

Sbucciate i kiwi e la mela e riduceteli a fettine o tocchetti.
In un tegame mettete la metà dello zucchero, coprite con la frutta, spremete il limone e coprite col restante zucchero. Cuocete a fuoco lento senza mescolare per circa 45 minuti.
Togliete dal fuoco e frullate o passate al passaverdura se non si amano i semi il composto. Aggiungete la cannella e rimettere sul fuoco facendo bollire per 5 minuti.
Versasate nei barattoli appena sterilizzati e capovolgeteli per fare il sottovuoto.
La vostra confettura di kiwi e cannella è pronta.

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