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Alette di pollo piccanti la ricetta

Alette di pollo piccanti la ricetta

La ricetta delle Alette di pollo piccanti.

Le Alette di pollo piccanti è la ricetta finger food di una pietanza golosa e profumatissima. Un secondo piatto molto carico e aromatico, dal gusto deciso, ottimo da accompagnare con una birra ghiacciata.

Questo secondo piatto farà della vostra tavola un tripudio di gusto, in grado di soddisfare anche i vostri amici più esigenti.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg di alette di pollo
  • Vernaccia (/vino rosso) q.b.
  • 100 g di pangrattato
  •  paprika piccante 1 cucchiaino
  •  curcuma 1 cucchiaino
  • peperoncino piccante 1 cucchiaino
  • aglio liofilizzato o fresco tagliuzzato finemente 1 cucchiaino
  • rosmarino tritato 1 cucchiaino
  • 45 g di Burro
  • sale q.b.
  • maionese q.b.
  • tabasco q.b.

Preparazione:

Per preparare le alette di pollo piccanti dovete prima di tutto lavare e asciugare le ali. Prendete una ciotola capiente e mettete al suo interno sia la carne che la vernaccia. Lasciate insaporire per 10 minuti. Trascorso il tempo indicato, prelevate le ali e fatele scolare per bene.

Adesso in un piatto preparate una impanatura con pangrattato, paprika, peperoncino, curcuma, rosmarino e aglio e mescolate il tutto. Quando il composto sarà bello mescolato, passateci dentro le alette. Dopodiché, disponetele su una teglia rivestita di carta forno. Cospargete la pietanza di piccoli fiocchetti di burro. Infornate le vostre alette di pollo piccanti a 200° per 25 minuti. Trascorsi questi, proseguite la cottura per altri 5 minuti con il grill.

A cottura raggiunta, servite la pietanza accompagnata dalla salsa maionese insaporita da una generosa spruzzata di tabasco.

 

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